随着时代发展，西点的存在越来越有必要，相较于餐饮行业的其他专业，西点工作环境优雅，薪资待遇良好，学起来也比较简单，但因为学西点烘焙的人越来越多，所以学习西点烘焙，找对门路选对学校真的很重要!专业的人才能做专业的事情。

那么，学西点，是选择长期学习还是选择短期学习呢?下面小编就给大家分析一下西点的长短期的课程内容区别。

长期专业，大家可能会觉得这是个耗时比较长的课程，但是针对于想要创业或者想要学习一门用来生计的技能的话，长期专业就比较合适。西点长期专业主要以培养连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜点台的设计与制作;了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具备创新能力强的全能型人才。

西点长期班专业的课程内容更加丰富，零基础教学，学习更加系统化，让大家循序渐进地学习，从面包烘焙到法式甜点，再到翻糖蛋糕，阶段性系统化地学习让学习过程变得更轻松。

另外，山东新东方开设的西点长期专业都与各大餐饮用人单位有着合作关系，学生在校时可以到企业观摩学习，具备更加丰富的从业经验，毕业时可通过学校创就业部门推荐就业，找到满意的工作。

西点短期专业，简言之就是短期内学习的西点课程。西点短期课程的学习更加适合西点烘焙兴趣爱好者、有基础的进修者或者到了一定的年龄想要转行但是不想要花费太多时间的人等。他们是更加有目的的学习，在这里要特别强调，短期西点专业学习虽然时间短，但是学习课程丝毫不含糊，同样可以掌握西点技术抵达自己想要的标准。

山东新东方有开设长期西点专业和短期西点专业，为的就是满足不同人群的需求，系统全面地教授各种西点制品的制作技术与专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。