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零基础小白学西点毕业就能开店的秘密

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摘要: 你是那个犹豫不决的零基础小白吗?作为小白,在报名学西点之前一定有很多问题想问吧,所以今天给大家梳理小白们最关心的问题,一起来看看吧!

你是那个瞻前顾后的零基础小白吗?你是那个犹豫不决的零基础小白吗?作为小白,在报名学西点之前一定有很多问题想问吧,所以今天给大家梳理小白们最关心的问题,一起来看看吧!

进学校首先会学什么?作为小白,成为山东新东方的一名成员之后,首先就是要学会如何穿戴西点工作服、佩戴领结、帽子、塑料口罩等,这是入学的第一课,因为西点行业属于食品行业,健康卫生永远是头等大事,养成正确穿戴是第一步。

在正式上课之前,还会带领大家认识教室的设备,如开酥机、烤炉、厨师机等等。了解设备名称,知晓设备使用规范,才能保障操作安全,让自己在西点之路上走得又快又稳。

不知道怎么上手怎么办?凡事都是循序渐进的过程,大家进入课堂后会由浅入深、由简至繁,西点班的同学们一定是从最基础的面团制作开始的,搓条、搓圆再到基础的小圆包、肉松包等等,一点点让你进入学习状态。

学校的上课模式是怎样的?学校采用小班教学模式,人手一机,原材料供应充足,理论+实操教学,每一位学员均独立操作,老师手把手教学,帮助学员发现难点、讲解难点,这样的上课模式非常有利于小白轻松上手。

怎么能保证我学会呢?在山东新东方,学不会的情况几乎是不存在的。学员全程实操,有任何问题都可以随堂解决;再就是,我们有非常严格的阶段考核,学不会不允许进入到下一个学习模块,对!就是这么严格!只有你通过了考核才能进入下一阶段的学习,充分保证了小白们的学习效果。

毕业后能达到什么水平?学时越长,肯定学得越扎实。山东新东方烹饪学院注重实操,通过大量实训,使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。

同时,学员能够很好地了解相关原料知识,懂得原材料采购、盘点、存储技巧与其他必备门店经营知识。完成学业后,具有较高的西点知识和操作技能,可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,且具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。培养就业、创业能力都拔尖的双优人才。

说了这么多,作为零基础小白的你,是不是已经打消了你的很多顾虑了,那就快来山东新东方学习吧!