山东新东方西点西餐学院

已有5214人进行电话咨询

西餐主厨专业概述

OVERVIEW OF WESTERN FOOD CHEF SPECIALTY

了解专业详情

西餐主厨课程设置

WESTERN CHEF COURSE SETTING

课程分类:
  • 理论课程
  • 实践课程
了解学费,在线咨询

西餐主厨5大学习内容

WESTERN FFOD CHEF 5 UNIVERSITY LEARNING CONTENTS

意式:肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等;
德式:德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律、德式土豆沙拉等;
英式:英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等;
俄式:俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁、美式烤火鸡配金巴利汁等;
美式:香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等。
法式:法式香煎鹅肝、法芥牛肉卷、法式橙汁烩鸭、法式吉列凤尾虾、嫩煎鲈鱼配白兰地草莓汁等。

日式料理:花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等;
韩式料理:韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等;
东南亚菜:印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。

中式菜肴:鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等;
中西融合菜:蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

糕点:抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥等;
甜点:巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等;
面包:法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄榄包等;
蛋糕:奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

花式咖啡:心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、树叶拉花咖啡等;
意式咖啡:卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等;

  免费咨询热线
0531-6789 6633
在线咨询
即刻咨询,就有机会获取免费试听课!

大师授课双语教学

BILINGUAL TEACHING BY MASTERS

了解更多授课老师

西餐主厨学习场景

LEARNING ENVIRONMENT FOR WESTERN FOOD CHEFS

点我获取免费体验课程

西餐主厨作品展示

EXHIBITION OF WESTERN CHEF WORKS

  免费咨询热线
0531-6789 6633
在线咨询
即刻咨询,就有机会获取免费试听课!

更多专业推荐

RELEVANT PROFESSIONAL RECOMENDATIONS